Ahun · አሁን · nu
Ethiopische koffie, gebrand voor nu
100% arabica uit Yirgacheffe, Sidama, Limu en Guji, vers gebrand in kleine batches, met de branddatum op elke zak. Als hele bonen, of gemalen voor espresso, filter of cafetière.
- 100% arabica•
- Vers gebrand in kleine batches•
- Branddatum op elke zak•
- Yirgacheffe · Sidama · Limu · Guji•
- Hele bonen of gemalen•
Het assortiment
Vind jouw koffie
Fris en bloemig, zoet en fruitig, of zacht en chocoladeachtig. Elke koffie heeft één brandprofiel, gekozen om bij zijn herkomst te passen.
Uitverkocht
Ethiopia Origins Proefset
€27,95
Uitverkocht
Guji Natural Reserve
Vanaf €16,95
Uitverkocht
Limu
Vanaf €11,95
Uitverkocht
Sidama Natural
Vanaf €12,95
Uitverkocht
Yirgacheffe
Vanaf €13,95
Uitverkocht
Buna Espresso Blend
Vanaf €10,95
Weet je niet waar je moet beginnen?
Welke koffie past bij jou?
Vertel ons hoe je zet en wat je lekker vindt, dan wijzen we je de juiste Ethiopische origin aan.
De herkomst
Vier regio's, vier karakters
Ethiopië is de geboorteplaats van arabica, en de teeltregio's smaken opvallend verschillend. Dit zijn de vier die wij als single origin branden.
Yirgacheffe
Bloemig · Citrus · Thee
Gewassen, lichte branding. Jasmijn, bergamot en citroen in een schone, theeachtige kop uit de Gedeo-zone. Gemaakt voor pour-over.
Sidama
Bes · Zoet · Fris
Natural, licht-medium branding. Aardbei, blauwe bes en cacao: sappig uit een V60, zoet en rond als espresso.
Limu
Wijnig · Kruidig · Zacht
Gewassen, medium branding. Uit Limu (ook wel Limmu) in West-Ethiopië: rode wijn, warme specerijen en pure chocolade. Onze makkelijke kop voor elke dag.
Guji Reserve
Blauwe bes · Perzik · Bloemig
Natural, lichte branding. Onze reserve-lot, geteeld tot op 2.300 m: rijpe blauwe bes, perzik en bloemen boven pure chocolade. Gebrand in beperkte batches.
Buna Espresso Blend
Huisespresso · Medium-donkere branding
Buna is het Amhaarse woord voor koffie, en dit is de koffie die we zelf elke dag drinken. Een natural Sidama en een gewassen Limu, medium-donker gebrand voor pure chocolade, karamel en rijpe bes.
Hij is vergevingsgezind als espresso, houdt stand in melk en is net zo lekker uit een mokapot of cafetière.
Ethiopia Origins Proefset
4 × 100 g · Leuk om cadeau te geven
Proef vier regio's naast elkaar: Yirgacheffe, Sidama, Limu en Guji Reserve, elk in een eigen hersluitbaar zakje van 100 g. Vind je favoriet voordat je een hele zak koopt.
Iets voor een ander? Een AHUN-cadeaukaart komt per e-mail en laat de ontvanger zelf kiezen.
Van Ethiopië tot in je kop
Zo werken we
01 — Ingekocht
We kiezen lots uit Yirgacheffe, Sidama, Limu en Guji op hoe ze smaken in de kop. Allemaal 100% arabica, allemaal Ethiopische landrassen.
02 — Gebrand
Vers gebrand in kleine batches, met één brandprofiel per koffie, afgestemd op het karakter van zijn herkomst. De branddatum staat op elke zak.
03 — Verzonden
Als hele bonen, of gemalen voor espresso, filter of cafetière. Verzendopties en tarieven voor jouw adres zie je bij het afrekenen.
አሁን
Ahun betekent nu
In het Amhaars betekent ahun (አሁን) nu, en zo hoort koffie volgens ons te zijn: vers gebrand, met zorg gezet en genoten in het moment. In Ethiopië is buna iets wat je deelt, van de koffieceremonie tot een snelle kop met vrienden. Dat is de gedachte achter AHUN, van ons thuis in Almere tot in jouw keuken.